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#EspaçoCultural512 #artedagastronomia

Localização

CONTATO

João Alfredo, 512

Cidade Baixa, PoA RS

espacocultural512@gmail.com

​Tel: (51) 3212-0229

Horários de Funcionamento

 

Terça a quinta e domingo

19h - 00h

Sexta e sábado

19h - 02h

Petiscos

Peleia

Rolinhos de mandioca frita recheado com queijo provolone. Acompanhados de molho de mostarda e mel.

Panis et Circenses

Bruschettas de pão artesanal. -Tomates, manjericão e mussarela de búfala. -Nozes, crispy de alho poró, gorgonzola e cebola caramelada. -Carne de panela, provolone e rúcula.

Amor de Índio

Mandioca frita com queijo mussarela e orégano.

Trocando em Miúdos

Iscas de alcatra, frango e calabresa grelhados com provolone, ovo de codorna, pepino e farofa. Acompanhados com molho de abacaxi com pimenta.

Top Top

Dadinhos de tapioca com queijo mussarela. Acompanhados de molho de abacaxi com pimenta.

Vira Vira

Bolinhos de feijoada empanados e recheados com couve. Acompanhados de laranja e geleia de pimenta.

Pepitas de Fogo

Batatas rústicas salteadas com páprica picante. Acompanhados de maionese de mostarda.

Violinha

Peixe Violinha empanado e frito. Acompanhados de geleia de pimenta e limão.

Roda Viva

Anéis de cebola empanados. Acompanhados de maionese de mostarda.

Um Gosto de Sol

Bife à milanesa xadrez, provolone, ovo de codorna e pepino. Opções de molho: Acebolado, gorgonzola ou mostarda.

Caldos

Upa Neguinho

Caldinho de feijoada, croutons, bacon e pimenta biquinho.

Volúpia

Creme de moranga com gengibre, leite de coco, croutons e parmesão ralado.

Refazenda

Caldo de frango com capeletti, croutons e parmesão ralado.

Arrepio

Escondidinho de mandioca com azeitonas, provolone, gorgonzola e coberto com mussarela gratinado.

Obsessão

Escondidinho de moranga com gengibre, cenoura, brócolis e funghi, coberto com mussarela gratinada.

El Justiciero

Escondidinho de mandioca (ou moranga) com carne panela, coberto com mussarela gratinado e bacon.

Escondidinhos

Pizzas

Alvorada

Mussarela, tomate, manjericão, mussarela de búfala

Faltando um Pedaço

Mussarela, iscas de alcatra, requeijão e cebola.

Carinhoso

Mussarela, brócolis, pimentões, champignon e azeitona.

É Ouro Só

Mussarela, nozes, gorgonzola e cebolas carameladas.

Lumiar

Mussarela, frango, champignon, requeijão e bacon.

Da Melhor Qualidade

Mussarela, calabresa e cebola.

Pratos

Primavera

Salada Caprese com rúcula, tomate, manjericão e mussarela de búfala na cesta de queijo provolone. Acompanhada de pesto de manjericão e vinagre balsâmico.

Suspiro

Lasanha de abacaxi com queijo regado a calda de caramelo.

Olelê

Quibe frito de trigo, abobrinha, hortelã, cenoura, recheado com purê de moranga e mussarela. Acompanhada com salada e limão.

Banquete

Lasanha à bolognesa gratinada com queijo mussarela.

Reviver

Hambúrguer de grão de bico, abobrinha italiana, berinjela, cenoura, alface, tomate, provolone, requeijão e pepino. Acompanhado de batatas rústicas e maionese de mostarda.

Sossego

Bife à parmegiana. Acompanhado de arroz branca, batatas rústicas e salada.

Boiadeiro

Hambúrguer de carne com pasta de gorgonzola, alface, tomate, provolone, bacon e cebola caramelada. Acompanhado de batatas rústicas e maionese de mostarda.

Sobremesas

Aos Barões

Brownie com sorvete de creme ou chocolate e calda de chocolate.

Bom Demais

Taça de sorvete de creme ou chocolate coberta com calda de chocolate e nozes picadas.

Drinques sem álcool

Aquarela

Laranja, abacaxi, leite de coco, canela em pó e xarope de guaraná.

Cosa Nostra

Suco natural de abacaxi com gengibre, maracujá, pimenta rosa e açúcar.

Doidice

Suco natural de morango, leite condensado e creme de leite.

Mistura e Manda

Suco natural de abacaxi com gengibre, hortelã e açúcar.

Drinques Autorais

Beleza Rara

Framboesa, amora, morango, vodka, rum prata e espumante brut.

Maracangalha

Suco de abacaxi com gengibre, maracujá, pimenta rosa e Chica de Pimenta.

Disritmia

Aperol, Chica de Damasco, suco de laranja, xarope de gengibre, limão siciliano e espumante brut.

Pérola Negra

Gin, mirtilo, rum prata, xarope de violeta e espumante moscatel.

Divino Maravilhoso

Suco de abacaxi, gengibre e Da Chica de hortelã.

Realce

Rum prata, gin, xarope de açúcar, xarope de maçã, suco de abacaxi, suco de limão siciliano.

Girassol

Gin, aperol e cachaça de jambu.

Tropicália

Suco natural de morango, leite condensado, creme de leite e vodka ou Da Chica de maçãnela.

Rapunzel

Suco de abacaxi com gengibre, hortelã e Bacardi ouro.

Drinques Clássicos

Brasileirinho

Caipirinha de cachaça Weber Haus.

Mar Vermelho

Caipirinha de morango com vodka ou Da Chica de mel.

Delírio

Rum prata, hortelã, suco de limão e água com gás.

Meu Sol

Aperol, fatias de laranja, espumante brut e água com gás.

Dos Margaritas

Taça com borda de sal, tequila prata, suco de limão e licor de laranja.

Negroni

Campari, gin e Martini roxo.

Granada

(pina colada) Rum prata, abacaxi ], lei de coco, creme de leite e leite condensado.

Ideologia

Caipira de limão com vodka.

Tarado

Vodka, suco de laranja, licor de pêssego e xarope de romã.

Sem nome

Kiwi, xarope de limão siciliano e xarope de maçã verde.

Jarras

Clericot

com frutas da estação. Escolha: brut, demi sec, moscatel ou vinho branco.

Suco Natural

Abacaxi, laranja e limão, morango.

Delírio

Rum prata, hortelã, suco de limão e água com gás.

Água Saborizada

Hortelã, abacaxi e limão. Laranja, morango e manjericão.

Beleza Rara

Framboesa,amora, morango, vodka, rum prata e espumante.

Flor de Lis

Gin, contreau, flores, xarope de açúcar e espumante.

Meu Sol

Aperol, fatias de laranja, espumante brut e água com gás.

Cervejas

Long Neck

Salva, Budweiser, Brahma, Brahma 0%, Sol Premium, Stella Artois, Bohemia, Heineken e Eisenbahn.

Helles

Abadessa e Solerun.

600ml

Eisenbahn, Original, Heineken e Salva.

Ale

Al Capone, Malvadeza, White Head, Salva, Irmãos Ferraro, Roleta Russa, Seasons, Solerun, Baden Baden, Patagonia, Colorado, Elementum e El Capitan.

1l

Budweiser e Sul Americana

Weiss

Baden Baden, Barley, Colorado, Imigração 1824 e Solerun.

Chopp

Red, Helles, IPA E APA.

Witbier

White Head e Salva.

Pilsen

Abadessa, Barley, Coruja, Farrapos e Solerun Ridicci.

Stout

Irmãos Ferraro, Malvadeza e Seaons.

Chopp

Red

Cervejas do estilo Red Ale podem variar do âmbar ao marrom e dependendo do estilo podem apresentar notas de caramelo. 

Helles

 Tem uma cor amarela médio até ouro claro, límpida. Com sabores de cereais e do malte Pilsen predominantes, com amargor baixo a médio-baixo.

IPA

Alto teor de lúpulo, uma flor da família Cannabaceae, prima da cannabis, que proporciona aroma e amargor à bebida.

Outra característica é que, geralmente, elas trazem um teor alcóolico mais elevado

APA

Tipo de cerveja criada nos Estados Unidos. Uma característica forte da American Pale Ale é seu teor alcoólico em torno de 5% e a quantidade de lúpulo presente, normalmente Cascade, o que a torna mais amarga.

Espumantes

Salton Brut

Leve, fresco, cítrico e saboroso, esse espumante é elaborado nas frias montanhas da Serra Gaúcha, pela centenária e consagrada vinícola Salton. Com estilo descompromissado, é ideal para ser harmonizado ou acompanhar um bate-papo

Freixenet Carta Nevada

Freixenet Carta Nevada possui aromas que nos recordam maçã fresca e notas florais. Apresenta borbulhas finas, é levemente doce e refrescante.

Salton Moscatel

Frutado, cremoso e fresco é ideal para momentos festivos e de descontração. Localizada em meio a um cenário singular, na Serra Gaúcha, a vinícola Salton, líder na comercialização de espumantes no país há quatro anos consecutivos, destaca uma trajetória marcada por inovações constantes.

Terranova Brut Rosé

Espumante rosado de média intensidade, possui perlage delicada e constante, bom equilíbrio entre acidez/açúcar. Aroma lembrando flores e frutas vermelhas como cereja e morango.

Terranova Demisec

Terranova é uma linha de espumantes que vem de solos da Bahia, no Vale do São Francisco, um projeto de sucesso da vinícola gaúcha Miolo. O demi-sec é um espumante com doçura perceptível que vai bem com sobremesas e até mesmo com antepastos.

Freixenet Cordon Negro Brut

Com aroma de frutas tropicais com notas cítricas, Cava Freixenet Cordón Negro Brut possui um paladar frutado, cremoso e muito fresco. Elegante e saboroso, este exemplar é elaborado pela família Sala, que há séculos faz história no mundo do vinho.

Vinhos

Miolo Seleção Chardonnay/Viognier

Esse branco que traz frutas em evidência, mescla a uva Chardonnay com a Viognier. Com um estilo descomplicado, moderno e fácil de beber, esse exemplar combina com diversos momentos, desde um almoço em família a um dia de praia ou piscina com os amigos.

Miolo Reserva Tannat

Integrante da linha Reserva da vinícola Miolo, esse rótulo traz a Tannat, uva tinta de maior destaque no Uruguai e que também mostra ótima adaptação na Campanha Gaúcha. Esse exemplar é amadurecido apenas em tanques de aço inox, com o objetivo de preservar a intensidade de aromas e sabores naturais dessa variedade.

Casillero Del Diablo

Casillero del Diablo reflete o Chile como um país, mais do que como uma região específica. Buscamos a melhor expressão de cada variedade e nosso trabalho está focado em identificar estas zonas excelentes para desenvolver cada uva.

Concha y Toro Sauvignon Blanc

Este sauvignon blanc é frutado e com notas de ervas frescas, ideal para momentos descontraídos e refeições leves.

Miolo Seleção Cabernet

Este rótulo tem uma marca histórica, pois foi o primeiro vinho de entrada criado pela Vinícola Miolo, destinado ao consumo descomplicado e diário. É produzido na Campanha Gaúcha, cujas características de solo e clima fazem dela uma das melhores regiões para produção de vinhos no Brasil.

Casa Marin Cartagene Cab. Sauvignon

Cartagena é a linha mais conhecida de Casa Marin, admirada vinícola da região de San Antonio. Este Cabernet Sauvignon é fino e muito elegante, uma ótima expressão de uma das uvas mais plantadas em todo o mundo.

VEO Grande Reserva Chardonnay Viognier

Um vinho branco complexo e elegante que combina os sabores de frutas cítricas frescas de um Chardonnay, com características ricas de damasco e mel de um Viognier, produzem um vinho frutado suave, maduro e vibrante. Este vinho combina muito bem com frutos do mar, peixes, aves, massas e saladas.

Concha y Toro Cabernet Sauvignon

Concha y Toro Cabernet Sauvignon

Miolo Reserva Cabernet

Este exemplar traz a expressão da Cabernet Sauvignon, considerada a rainha das uvas tintas, cultivada no terroir brasileiro.

Concha y Toro Carmenére

Carménère jovem, frutado e com um ótimo custo-benefício. Concha y Toro Carménère é de uma uva que ganhou destaque no terroir chileno, dando origem a vinhos de qualidade.